100% artesano
100% natural
100% HOSPITALET
Todos nuestros productos salen de directamente de nuestro obrador y están hechos de la forma tradicional. Utilizamos masa madre en su elaboración e ingredientes de proximidad. Harinas limpias, proceso artesano.
PAN RÚSTICO
Elaborado 100% artesanal, masa madre y fermentación de 24 horas. Nuestro pan rústico es la barra perfecta. 350 gramos formados a mano y horneados en horno de piedra. De corteza crujiente y sabor a pueblo
TXUSCO DE OLIVAS Y AJO
Masa madre, aceitunas y ajo. No se puede añadir mas a la descripción de este delicioso pan. Tienes que probarlo.
BRIOIX FRANCÉS AL ESTILO HOSPITALENSE
Uno de nuestros productos estrella. Elaborado con masa madre de cultivo propio. Con mantequilla de la mejor calidad
PAN CANDEAL O DE MÁQUINA
Un pan de los de antes. Utilizado por su miga densa y su sabor compacto.
Cómo todos los demás, lo elaboramos con nuestra masa madre de cultivo propio.
HORNOS DE PIEDRA
Trabajamos con hornos de suela que buscan los resultados de los antiguos hornos de piedra
INGREDIENTES DE PROXIMIDAD
Los ingredientes con los que elaboramos nuestros panes son de proximidad
FERMENTACIÓN LARGA
La clave para que el pan esté rico y siente bien, sin el uso de productos artificiales, son las fermentaciones largas
SIN ADITIVOS
No añadimos aditivos químicos para acelerar el proceso de la obtención de nuestros panes y eso se nota en las digestiones